- Côté Découverte & Savoir Faire
- Gastronomie
- Mise à jour 27/05/2007 21:09:14
Côté Découverte & Savoir Faire
30 Novembre : Exposition de jouets anciens - Cheylade
A la salle polyvalente.
Contact : Mme Maronne 04 71 78 95 66
2 Décembre : Conférence Inter Ages - Murat
Animée par M. Gaildraud sur le thème : 'les pieds noirs, qualitatif rejeté ou revendiqué'
A 20h30 au cinéma l'Arverne. Tarif : 5 € (pour les non adhérents)
Université inter âge : 04 71 48 89 89 ou Mairie de Murat 04 71 20 03 80
5 et 6 Décembre 2008 : Téléthon, 24 h d'escalade non stop - Vic sur Cère
Grimper durant 24h sur la surface artificielle d'escalade de Vic sur Cère, avec possibilité de passer une nuit en paroi (hamac suspendu au mur).
Contact : Vertical Vic, Jean Lavergne 04 71 49 63 11 - jeanlavergne@aol.com
Gastronomie
Gastronomie
Découvrez les adresses des restaurants de cuisines traditionnelles et gastronomiques, ainsi que les bars-restaurants du Massif Cantalien.
A NE PAS MANQUER :
2 et 3 Juin : Fête des Fromages de Traditions à Pailherols (Carladès)
10 Août : 9ème foire des produits Bio et de Terroir à Condat (Cézallier)
11 Août : Fête de l'Aligot à Albepierre Bredons (Pays de Murat)
18 et 19 Août : 10ème fête du Bleu d'Auvergne à Riom-ès-Montagnes (Pays Gentiane)
16 Septembre : 3ème Fête du Cornet de Murat à Murat (Pays de Murat)
NOS PRODUCTEURS
- De Fromage : Découvrez un savoir-faire ancestral, visites et vente à la ferme, Cantal, Salers, Bleu d'Auvergne, St Nectaire, fromage de chèvre.
- De produits régionaux : charcuterie fermière, volaille fermière, viande Salers, miel, confitures, biscuits et limonade.
L'IDEE RECETTE DU MOIS : Tartines gratinées au cumin à l'AOC Salers
Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
150 g d'AOC Salers
8 tranches de pain de campagne de la veille
25 cl de lait
2 oeufs
50 g de beurre
1 cuillère a café de cumin, sel.
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th 6)
Réduisez le Salers en copeaux
Dans une jatte, cassez les oeufs, salez légèrement et battez en omelette.
Trempez successivement les tranches de pain dans le lait de façon à bien les imbiber et passez les rapidement dans les oeufs battus.
Faites fondre le beurre dans une poêle et laissez dorer les tranches de pain 2 mn par face.
Disposez les ensuite dans un plat à four, recouvrez les de copeaux de Salers et soupoudrez de cumin.
Enfournez les pendant 5 mn et servez chaud.
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